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参访青岛食品股份有限公司座谈交流活动

摘要：

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2025年5月23日下午，由青岛市经济学会主办、青岛食品股份有限公司协办，“参访青岛食品股份有限公司交流活动”顺利举办。活动以“参访+调研+座谈”的形式，组织专家和企业家共同走进青岛食品股份有限公司智能化车间，参观全流程生产线和历史沿革展厅，通过实地观摩、讲解、案例分享感受体验，并举办专家企业家座谈交流会，系统解析青岛食品智能化转型路径与品牌建设和上市之路，为传统制造业高质量发展提供实践标杆范本。


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参加活动的学会顾问、专家、学者代表：山东外贸职业学院原党委书记、青岛市经济学会党支部书记、监事长杨民刚；青岛市委党校原校委、青岛日报报业集团原副总、青岛市经济学会顾问张志强；青岛市经济学会副会长、秘书长刘勇；青岛大学商学院副院长、青岛市经济学会副会长臧树伟；青岛滨海学院校长助理、商学院院长、青岛市经济学会常务理事谢海军；青岛市经济学会党支部副书记、副秘书长王纲元等秘书处代表。


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参加活动的企业家代表：青岛食品股份有限公司董事长、青岛市经济学会副会长苏青林；青岛明月海藻集团有限公司董事长、青岛市西海岸新区企业家协会会长、青岛市经济学会副会长张国防；青岛东昌纺机制造有限公司及青岛恒昌机器人科技有限公司董事长、青岛市经济学会常务理事刘启强；青岛思锐自动化工程有限公司董事长、青岛市经济学会常务理事谭春；青岛中拓塑业有限公司董事长、青岛市经济学会常务理事綦振刚；青岛富颖海人力资源有限公司总经理、青岛市经济学会常务理事王青萱；青岛明珠建设监理有限公司总经理、青岛市经济学会理事侯方鹏；青岛华制智能互联科技有限公司董事长、青岛市经济学会常务理事孙建东；青岛盈可润传动科技有限公司总经理、青岛市经济学会常务理事郑晨阳；香港东方石油国贸集团董事长、青岛市经济学会理事马永镇；青岛蓝侬伊尔生物科技有限公司总经理、青岛市经济学会理事孙燕婷；青岛丹诺箱包有限公司总经理、青岛市经济学会理事韩红；青岛时代纵横管理咨询有限公司总经理、青岛市经济学会理事宿永平；山东嘉瑞工业发展有限公司副总经理、青岛市经济学会常务理事单位张成华等。



参访青岛食品智能化车间及全流程生产线和发展历程展厅


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参访首站聚焦青岛食品全封闭智能化洁净车间，嘉宾们透过双层玻璃观察窗纵览智能化生产线全貌。全流程自动化设备在恒温恒湿环境中每天24小时高效运转，原料经智能配比系统精准计量，真空“和面”模块自动调节温湿度，成型工段内高速冲压与红外烘烤系统协同作业，视觉检测仪以毫米级精度筛除瑕疵品，单线日产能较传统产线提升40%。中央控制室大屏实时映射数字孪生系统数据流，技术人员通过5G网络远程调控生产线参数，构建“感知-决策-执行”闭环体系，展现智能化生产的精密管控运营能力。


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移步青岛食品企业历史文化展厅，以视觉叙事浓缩七十载精神图谱。跃入眼帘的时间轴，铭刻着企业从1950年食品手工作坊到智能工厂的奋斗足迹，炭火烘烤的老照片与数字化车间形成时空对话，诠释"守艺"与"革新"的深度融合。参访调研过程中，专家与企业家对全流程精准管控与创新融合给予高度评价，共同认为其"传统食品企业树立了转型发展标杆"。



专家企业家座谈会


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青岛食品股份有限公司董事长、青岛市经济学会副会长苏青林首先致欢迎辞！对青岛市经济学会组织专家企业家们来访表示热烈欢迎！苏董表示，青岛食品始终秉持"传承不守旧、革新不盲从"的发展理念，将智能化转型作为激活老字号内生动力的核心战略。通过渐进式推进传统工艺数字化重塑，既完整保留钙奶饼干等经典产品的匠造精髓，又借助智能生产体系突破规模化生产与精细化管控的行业难题，实现传统制造向柔性化、绿色化生产模式转型与上市之路。他期望，作为青岛本土老字号品牌代表，青岛食品正通过智能化实践探索传统产业升级路径，为行业提供可借鉴的"守正创新"青食发展路径，持续赋能青岛食品工业高质量发展发挥作用。


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青岛明月海藻集团董事长、青岛西海岸新区企业家协会会长、青岛市经济学会副会长张国防在座谈交流中表示，青岛食品通过智能化改造实现老字号“守艺”与“革新”的平衡，其全链路数字化品控体系为行业提供了可学习复制的转型范本。他同时介绍明月海藻作为国家级海洋经济制造业单项冠军，深耕海洋活性物质提取技术，已构建从褐藻胶到功能性食品原料的产业链生态。基于双方战略契合点，期待与青岛食品联合研发海洋健康食品的创新应用，推动青岛食品产业从“风味传承”向“营养智造”升级，为“健康中国”战略落地贡献企业智慧和社会力量。


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青岛大学商学院副院长、青岛市经济学会副会长臧树伟建议青岛食品构建“品质、文化、科技”三位一体的品牌体系：以钙奶饼干国民认知为基底，开发低糖功能新品覆盖全龄群体，用智能车间数据打造“透明工厂”叙事。营销端需平衡代际需求，用城市怀旧事件激活中老年客群，以短链电商、AI互动触达新世代，实现智造势能向品牌溢价转化。


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青岛滨海学院校长助理、商学院院长、青岛市经济学会常务理事谢海军，提出康养文旅融合发展路径，建议青岛食品依托智能工厂与‘老字号’文化IP，打造‘康养工业游’新业态，开发透明车间研学路线，设计健康烘焙课程，配套钙奶饼干历史展演剧场。以‘轻养微度假’定位吸引银发客群与亲子家庭，构建‘健康食品体验+滨海生态疗愈’的文旅产品矩阵，实现产业价值链向大健康领域延伸。


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青岛市经济学会副会长兼秘书长刘勇主持本次专家企业家座谈会。通过本次青岛食品标杆企业参访、调研、交流，让更多的会员企业融入数字化转型发展机遇与深度合作，他提出“品牌的背后是文化”及城市企业品牌价值与企业文化动力的核心建议，倡议青岛食品发挥老字号品牌与上市公司优势，推进品牌文化+资本运营的力量，整合产业链上下游资源，构建覆盖研发、生产、品控全环节的智能化行业标准体系，以山东为基地打造辐射全国的传统制造业智能化创新体系和市场推广标杆方案。


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座谈会上，参会领导、专家、企业家们围绕传统企业转型路径、行业价值重构、品牌文化建设、绿色生态协同、康养文旅产品等议题分别展开深度交流。交流间隙，工作人员端出刚从智能化生产线新鲜出炉的钙奶饼干，金黄酥脆的饼体升腾着温热香气，与会嘉宾在品尝中直观感受到智能化工艺对产品品质保障与提升。学会专家以饼干举例解析："从手工称料到智能配料系统的误差率控制，从经验式烘烤到红外线精准温控，青岛食品的'滚动式升级'策略打通数据联通壁垒，在保留传统食品风味的同时，分阶段实现设备互联与工艺升级。部分企业家还聚焦产学研协同与战略合作机遇，在回味饼干特有的奶香与酥脆口感时感慨道：从传统炭火烘焙到智能控温烘烤，技术迭代不仅提升生产效率，更让品质经典味道历久弥新。


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山东外贸职业学院原党委书记、青岛酒店管理职业技术学院原院长、青岛市经济学会党支部书记、监事长杨民刚在总结发言中充分肯定青岛食品的转型实践企业成就，认为其探索形成“三个结合”的示范价值：传统工艺与智能技术的结合、单点突破与系统升级的结合、市场需求与技术创新的结合。他强调，实体经济高质量发展需把握三大着力点：一是强化战略定力，将智能化作为系统工程持续投入；二是深化用户思维，以消费数据倒逼研发生产革新；三是构建产业生态，通过跨行业协同降低转型成本。未来，青岛市经济学会将定期举办先进标杆企业参访、相关产业链私董会和热点主题沙龙活动，推动更多企业融入数字化转型建设和实现青岛经济高质量发展。


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此次参访调研座谈交流活动，通过实地考察观摩与思想碰撞，获得与会专家企业家高度认可并激发深度合作愿望意向，既展现青岛制造守正创新的转型决心，也为产学研协同发展注入新动能。多位企业管理者表示，青岛食品车间实景呈现的智能化改造范例与研讨提炼的企业管理方法论，为传统制造企业破解升级提供了具象化实践信心与启迪参考。


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当前，青岛正加速建设现代产业先行城市，需要更多企业以“敢破敢立”的魄力推进转型升级，传统老字号在智能化改造浪潮中焕发新生充满活力，在市场经济大潮中，直挂云帆济沧海。青岛市经济学会将持续开展标杆企业参访与案例研究，整合各界优质资源，助力更多企业在坚守匠造精神的同时破局智造化转型升级，共同筑牢青岛实体经济高质量发展的根基。


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全体参会领导嘉宾人员合影留念